醬菜腌制真空變頻滾揉機滾揉設備

簡要描述：醬菜腌制真空變頻滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到摩擦、腌漬作用。整機采用SUS304優質不銹鋼材料;滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料位置能*排水。可選的“V型“和“單片型“槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產品。

產品型號：GR-300L
廠商性質：生產廠家
更新時間：2026-02-28
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：張文聰
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鄭重聲明：本店產品信息所標價格5000元只是訂金，具體價格請業務：（可自選配置，配置不同，價格不同）

醬菜腌制真空變頻滾揉機全部采用優質的不銹鋼制作而成,生產過程不會產生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作系統,內料在滾筒內翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質的彈性.我廠生產的滾揉機具有肺呼吸功能.具有變頻、自動化、轉速可調的特點。桶內采用真空設置，肉料在真空設備中反轉摩擦。漿葉為V型結構。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時間，提高了效率。

醬菜腌制真空變頻滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的加工設備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態下呈現膨脹的狀態)。能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸，加速了蛋白質的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質。任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調節，也有一些具備正反轉的時間控制，滾揉時的工作環境*溫度為0~3℃。

的種類很多，目前市場上的型號區分主要是根據其容積來區別，根據通用標準主要有50L型、100L型、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型號的真空滾揉機。可根據產品需要定做。